Nedavno postavih anketu na instagramu, da li želite da vam objavim ovaj recept, i javio se veliki broj vas. Stoga sam rešila da ga podelim sa vama.
Ukoliko volite kremaste kolače sa okusom kafe, ovaj ćete obožavati. Sjajno je to što se ne peče, i zaista brzo bude gotov.
POTREBNI SASTOJCI:
- 2 žumanca
- 3 velike kašike šećera u prahu
- 500g maskarpone sira
- 500ml slatke pavlake
- Piškote (veće pakovanje – 400g) i
- Nes kafa (ja koristim klasik)
- Kakao (malo za posipanje na kraju)
NAČIN PRIPREME:
Žumanca umutiti sa šećerom u prahu i staviti da se kuvaju na pari oko 15ak do 20 minuta, dok se ne zgusnu. Zatim, kada se žumanca sa šećerom, tako pripremljena ohlade, dodati maskarpone sir i malo umutiti. Zatim posebno umutiti slatku pavlaku, i dodati prethodno spremljenoj smesi i sve zajedno ponovo umutiti da bi se sjedinilo.
Kada ste spremili fil, već ste pri kraju. Prelijte u jednoj posudi oko 3 kašičice nes kafe sa oko 3 dcl tople vode. Po potrebi napraviti i više kafe. To uvek otprilike radim. I jačinu kafe možete odrediti sami.
U kafu umakati piškote i ređati ih na tacnu. Nakon toga, stavite pola fila. Preko fila ponovo izređajte piškote koje ćete takođe umakati u kafu. Dodati preko toga ostatak fila. I na kraju ravnomerno posuti kolač kakaom kroz cediljku.
Ostavite u frižider oko 5-6 sati da se ohladi, ako pravite ujutru, a ako pravite uveče, još bolje da ostane i duže.
Prijatno.
Ako ga isprobate, radujem se vašim komentarima i fotografijama.
Do sledećeg pisanja,
Nina <3