Kitchen

Recept za kremasti Tiramisu

Nedavno postavih anketu na instagramu, da li želite da vam objavim ovaj recept, i javio se veliki broj vas. Stoga sam rešila da ga podelim sa vama.

tiramisu

Ukoliko volite kremaste kolače sa okusom kafe, ovaj ćete obožavati. Sjajno je to što se ne peče, i zaista brzo bude gotov.

POTREBNI SASTOJCI:

  • 2 žumanca
  • 3 velike kašike šećera u prahu
  • 500g maskarpone sira
  • 500ml slatke pavlake
  • Piškote (veće pakovanje – 400g) i
  • Nes kafa (ja koristim klasik)
  • Kakao (malo za posipanje na kraju)

NAČIN PRIPREME:

Žumanca umutiti sa šećerom u prahu i staviti da se kuvaju na pari oko 15ak do 20 minuta, dok se ne zgusnu. Zatim, kada se žumanca sa šećerom, tako pripremljena ohlade, dodati maskarpone sir i malo umutiti. Zatim posebno umutiti slatku pavlaku, i dodati prethodno spremljenoj smesi i sve zajedno ponovo umutiti da bi se sjedinilo.

Kada ste spremili fil, već ste pri kraju. Prelijte u jednoj posudi oko 3 kašičice nes kafe sa oko 3 dcl tople vode. Po potrebi napraviti i više kafe. To uvek otprilike radim. I jačinu kafe možete odrediti sami.

U kafu umakati piškote i ređati ih na tacnu. Nakon toga, stavite pola fila. Preko fila ponovo izređajte piškote koje ćete takođe umakati u kafu. Dodati preko toga ostatak fila. I na kraju ravnomerno posuti kolač kakaom kroz cediljku.

Ostavite u frižider oko 5-6 sati da se ohladi, ako pravite ujutru, a ako pravite uveče, još bolje da ostane i duže.

Prijatno.

tiramisu

Ako ga isprobate, radujem se vašim komentarima i fotografijama.

Do sledećeg pisanja,

Nina <3

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *