Nedavno postavih anketu na instagramu, da li želite da vam objavim ovaj recept, i javio se veliki broj vas. Stoga sam rešila da ga podelim sa vama.

Ukoliko volite kremaste kolače sa okusom kafe, ovaj ćete obožavati. Sjajno je to što se ne peče, i zaista brzo bude gotov.

POTREBNI SASTOJCI:

• 2 žumanca
• 3 velike kašike šećera u prahu
• 500g maskarpone sira
• 500ml slatke pavlake
• Piškote (veće pakovanje – 400g) i
• Nes kafa (ja koristim klasik)
• Kakao (malo za posipanje na kraju)

NAČIN PRIPREME:

Žumanca umutiti sa šećerom u prahu i staviti da se kuvaju na pari oko 15ak do 20 minuta, dok se ne zgusnu. Zatim, kada se žumanca sa šećerom, tako pripremljena ohlade, dodati maskarpone sir i malo umutiti. Zatim posebno umutiti slatku pavlaku, i dodati prethodno spremljenoj smesi i sve zajedno ponovo umutiti da bi se sjedinilo.

Kada ste spremili fil, već ste pri kraju. Prelijte u jednoj posudi oko 3 kašičice nes kafe sa oko 3 dcl tople vode. Po potrebi napraviti i više kafe. To uvek otprilike radim. I jačinu kafe možete odrediti sami.

U kafu umakati piškote i ređati ih na tacnu. Nakon toga, stavite pola fila. Preko fila ponovo izređajte piškote koje ćete takođe umakati u kafu. Dodati preko toga ostatak fila. I na kraju ravnomerno posuti kolač kakaom kroz cediljku.

Ostavite u frižider oko 5-6 sati da se ohladi, ako pravite ujutru, a ako pravite uveče, još bolje da ostane i duže.

Prijatno.

Ako ga isprobate, radujem se vašim komentarima i fotografijama.

Do sledećeg pisanja,

Nina <3