Hej, dugo me ovde nije bilo, ali nadam se da ćemo se od sada družiti češće.
Podelih fotografiju kiflica na instagramu ovde, pa sudeći po vašim reakcijama, reših i recept da napišem ovde. Ovo je jedan brz i jednostavan recept koji mogu da prave i oni sami početnici u kuvanju.
Za ove preukusne kiflice potrebno vam je:
- 600g mekog brašna
- 200ml jogurta
- 200ml mleka
- 100ml ulja
- 1 mala kašičica soli
- 1 mala kašičica šećera
- 1 prašak za pecivo
- 1 instant kvasac
Za premazivanje potrebno:
- 2 žumanca
- susam (po potrebi)
Takođe možete i da ih punite po želji, ja sam ih pravila prazne ovaj put.
Dakle, sam proces pravljenja je vrlo jednostavan.
U mlako mleko stavite instant kvasac i kašičicu šećera i promešajte da se malo sjedini. Kada se sjedini dodate i sve ostale sastojke, i lagano umesite. Testo kao takvo možete ostaviti i u frižideru 2-3 sata (ukoliko vam ne treba odmah). A naravno možete i odmah da ga koristite.
Ja sam testo podelila na dva dela, jer mi je tako bilo lakše, a vi možete i da ga celo razvijete. Dakle, predpostavljam da većina zna kako se kiflice ”smotaju”. Testo razvučete u ”krug” i sečete ga na trokutove, a to otprilike izgleda ovako. Tada možete i da ih punite ukoliko želite. Punjenje može biti i slatko i slano.
Najbolje bi bilo da ih tako spremljene ređate u tepsiju u koju ste prvo stavili papir za pečenje, meni je bar sa njim najlakše. A možete da tepsiju premažete malo sa uljem ili masti i pospete brašnom. Čisto da vam se ne lepe za podlogu.
Kada ih poređate u tepsiju, premažite ih žumancem i pospite susamom po želji. Možete čak i sa malo maka da ih pospete, ko voli mak.
Zatim, u zagrejanu rernu od 180°c pecite oko 20 min.
Prijatno 🙂
Pišite mi u komentarima ovde ili na instagramu ako ste ih probali. Radujem se da čujem vaše komentare, i da vidim fotografije.
Do sledećeg pisanja,
Nina <3